Team

„Wir leben in der Region und kommen aus aller Welt.“

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Der Chef

Herzstück des Bohème-Teams ist Inhaber Erhard Schwarz. Der gebürtige Holsteiner verbindet die Gastlichkeit und Kulinarik des Nordens mit der bayerisch-schwäbischen Küche. Denn ob im Norden oder im Süden: Ihm liegt Qualität und Regionalität der Lebensmittel und die Liebe zum Kochen am Herzen. In Bayern hat sich der Kenner und Genießer vor allem in die Braukunst verliebt. Seit über 30 Jahren lebt er in der Region, hat seine Herkunft aber nie vergessen – wundern Sie sich also nicht, wenn er Sie zur nordischen Woche einlädt und mit Grünkohl oder Fischsuppe verwöhnt.

Das Team

Freundlicher Service und beste Qualität sind uns ein Herzensanliegen. Nehmen Sie Platz in Kaffeehaus oder Altstadtgarten und genießen Sie unser reichhaltiges Angebot. Die Chefin und das Serviceteam verwöhnen Sie ganz persönlich.

Das Team liebt gutes Essen und Trinken – und diesen einmaligen Ort „Bohème“ in Augsburgs Altstadt. Als Ihre Gastgeber laden wir Sie ein, diese kulinarischen Köstlichkeiten mit uns und Ihren Freunden zu teilen.